嘉南鴕鳥鴕鳥肉品--鴕鳥飼養,鴕鳥產品,鴕鳥肉,鴕鳥皮,鴕鳥蛋,鴕鳥羽毛,鴕鳥肉烹調,分辨真假鴕鳥肉-鴕鳥肉調理包-黑胡椒口味-鴕鳥肉-鴕鳥膠--20120104

肉品價格
品名	說明	零售價
特級上肉	里肌肉、扇形	＄480 (一台斤)
上肉	腿後及背上	＄450 (一台斤)
中肉	較沒運動腿肉	＄390 (一台斤)
中肉	腿肉	＄390 (一台斤)
管狀中肉	以中肉加工成管狀	＄390 (一台斤)
鴕腩肉、腱子肉		＄210 (一台斤)
台式香腸	使用豬油(600g)	＄360 (包)
鴕鳥肉乾	(80g)	＄150 (包)
鴕鳥膠	滋養補品	＄4000 (半斤/一盒)

　　鴕鳥肉為紅肉，口味又近似牛肉，因此鴕鳥肉替代牛肉市場的可能性非常大。現在大部份大動物肉品都已上桌
，鴕鳥也是其中之一。

　　鴕鳥肉普遍被專家肯定為21世紀人類攝取蛋白質的新來源，它有著三低三高健康肉品的特性，在目前講究美食之外，國人也漸漸注重養生食品的攝取，避免攝取過多的膽固醇與脂肪而影響健康，所以新世代優良健康肉品的鴕鳥肉將是明日之星，也是將來肉食的主流。

各類肉品比較
	份量 (盎司)	熱量 (仟卡)	蛋白質 (%)	脂肪 (%)	膽固醇 (毫克)
鴕鳥肉	3.0	96.9	22	2.0	58.0
雞肉	3.0	140.0	27	3.0	73.0
火雞肉	3.0	135.0	25	3.0	59.0
牛肉	3.0	240.0	23	15.0	77.0
豬肉	3.0	278.0	24	19.0	84.0