公司簡介.....
　　嘉南鴕鳥公司係國內第一家取得種鴕鳥輸入許可的
公司，除設立位於嘉義民雄的嘉南鴕鳥牧場外，目前更
引進美國優良屠宰場出品的鴕鳥肉，從事鴕鳥的推廣工
作。
　　鴕鳥肉質細嫩，極少脂肪，適合煎、烤、燜、燉、煮，不論在美國或歐洲都是上層社會流行的饈佳餚，在日本料理中鴕鳥肉更與馬肉同為刺身吃法的上等食材。

諸位餐飲同業先進如有興趣了解鴕鳥相關資訊，歡迎來
電指教。

嘉南鴕鳥牧場位於嘉義縣民雄鄉台一線旁，佔地兩甲半
，目前擁有種鴕鳥、雛鳥200餘隻，平日開放免費參觀。

牧場：嘉義縣民雄鄉虎尾寮52號　電話：05-2063676

按我去看鴕鳥吧！

鴕鳥養殖的發展空間...
　　從理論上來探討鴕鳥的供需，鴕鳥肉在紅肉市場的強勢、優質的鴕鳥羽毛、鴕鳥油的多用途、鴕鳥皮的天然藝術、鴕鳥蛋的自然美觀，連骨頭都可熬精當人類的補品，鴕鳥對人類健康有利的貢獻，應該要從長計議，好好的發展鴕鳥產業。

台灣的氣候環境十分適合飼養鴕鳥，或許可以說是鴕鳥產業的最佳市場。

　　雖然鴕鳥產業在台灣發展的空間非常寬廣，但是台灣人對鴕鳥還不是很了解，而且國內研究鴕鳥 的專家也不多，有關鴕鳥的資訊相當欠缺，產銷技術更是缺乏。

嘉南鴕鳥是台灣養殖鴕鳥的先驅引進最優良的飼養技術、最適合台灣的品種
，希望將來台灣能成為全球裡的鴕鳥產業市場中心。